Monatsarchiv: Februar 2011

revolution

Als ich die Nachrichten über Tunesien und Ägypten im Fernsehen verfolgte, wurde ich erinnert, selber an einer Revolution aktiv teilgenommen zu haben. Viele Muster klangen ähnlich wie vor mehr als 20 Jahren als in ganz Osteuropa die Menschen sich ihrer … Weiterlesen

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die manufaktur

Jetzt ist es soweit. Die Küche zur Herstellung der Fruchtaufstriche usw. ist fertig. In zwei Tagen wird das Geschäft beim Gewerbeamt angemeldet. Jetzt muss nur noch Frühling werden, damit Obst, Gemüse und Kräuter wachsen können. Die Aussaat der Tomaten erfolgt … Weiterlesen

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Pflanze des Monats Februar – Weide

Weiden sind eine in unserer Gegend weit verbreitete Baumart. Dass dieser Baum eine wichtige Heilpflanze ist, ist vielen nicht bekannt. In der Rinde der Silberweide (Salix alba), aber auch in den der anderen Weidenarten befindet sich u.a. Salicin, das vom … Weiterlesen

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Rübenzucker in Bio-Qualität

Früher habe ich immer Zuckerrübenfelder gesehen: Heute scheinen die Bauern nur noch Raps und Mais anzubauen. Bringt Geld aus der EU Kasse. Bei meinen Recherchen nach Bio Rübenzucker bin ich bei der Firma Südzucker fündig geworden. Leider bieten sie nur … Weiterlesen

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Hello world!

Willkommen beim Weblog meiner Manufaktur: Fruchtaufstriche, Tee, Trockenobst aus eigener biologischer Erzeugung und Herstellung.

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